Nutrición para la persona durante su tratamiento contra el cáncer: una guía para los pacientes y sus familias

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Nutrición después de finalizado el tratamiento

La mayoría de los efectos secundarios de los tratamientos contra el cáncer en relación con la alimentación desaparece cuando termina el tratamiento. En ocasiones los efectos secundarios, tales como pérdida del apetito, resequedad en la boca, cambio en el sentido del gusto u olfato, dificultades de deglución (tragar) o cambios en el peso, pueden continuar por algún tiempo. Si esto le ocurriese a usted, hable con su médico y juntos diseñen un plan para atender el problema.

A medida que usted se vaya sintiendo mejor, le podrían surgir preguntas acerca de cómo llevar una dieta más saludable. De la misma forma en que usted deseaba comenzar su tratamiento con las óptimas reservas de nutrientes provistas por su alimentación, también querrá hacer lo que sea mejor para usted en este momento tan importante. No obstante, una buena alimentación le ayudará a recuperar su fuerza, reparar tejidos y contribuirá a que usted se sienta mejor.

Consejos prácticos para una alimentación saludable después del cáncer

  • Verifique con su médico si debe restringir algún alimento o seguir una dieta.
  • Pídale a su dietista que le ayude a crear un plan para una alimentación nutritiva y balanceada.
  • Seleccione una gama de alimentos variados de todos los grupos alimenticios. Trate de consumir por lo menos el equivalente a 2½ tazas al día de frutas y verduras; incluya frutas cítricas y vegetales verde oscuro y amarillo intenso.
  • Coma bastantes alimentos altos en fibra, tales como panes y cereales integrales.
  • Compre alguna nueva fruta, verdura, alimento bajo en grasa o producto integral cada vez que compre comestibles.
  • Hornee o ase los alimentos para disminuir la cantidad de grasa en sus comidas.
  • Limite su consumo de carnes rojas a no más de 3 a 4 porciones por semana.
  • Evite los alimentos curados en sal, ahumados o en escabeche (incluyendo tocino, salchichón y carnes frías).
  • Elija la leche y productos lácteos que contengan menos grasa.
  • Si elige tomar bebidas con alcohol, limite su consumo.

Si tiene sobrepeso, considere perder peso al limitar la cantidad de calorías y aumentar su nivel de actividad. Escoja actividades que le agraden. Asegúrese de consultar con su médico antes de comenzar cualquier plan de ejercicios.

Consulte el documento (en inglés) Nutrition and Physical Activity During and After Cancer Treatment: Answers to Common Questions de la Sociedad Americana Contra El Cáncer para preparar un plan de comidas bien balanceado. Puede accederlo en www.cancer.org o llamando a nuestra línea sin cargos para solicitar una copia gratuita.


Fecha de última actualización: 07/23/2014
Fecha de último cambio o revisión: 07/23/2014