Nutrición para la persona con cáncer durante su tratamiento: una guía para los pacientes y sus familias

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Nutrición después de finalizado el tratamiento

La mayoría de los efectos secundarios de los tratamientos contra el cáncer en relación con la alimentación desaparece cuando termina el tratamiento. En ocasiones los efectos secundarios, tales como pérdida del apetito, resequedad en la boca, cambio en el sentido del gusto u olfato, dificultades de deglución (tragar) o cambios en el peso, pueden continuar por algún tiempo. Si esto le ocurriese a usted, hable con su equipo de atención médica contra el cáncer y juntos diseñen un plan para atender el problema.

A medida que usted se vaya sintiendo mejor, le podrían surgir preguntas acerca de cómo llevar una dieta más saludable. De la misma forma en que usted deseaba comenzar su tratamiento con las óptimas reservas de nutrientes provistas por su dieta, también querrá hacer lo que sea mejor para usted en este momento tan importante. No obstante, una buena alimentación le ayudará a recuperar su fuerza, reparar tejidos y contribuirá a que usted se sienta mejor.

Consejos prácticos para una alimentación saludable después del cáncer

  • Verifique con su equipo de atención médica contra el cáncer si debe restringir algún alimento o seguir una dieta.
  • Pídale a su dietista que le ayude a crear un plan para una alimentación nutritiva y balanceada.
  • Seleccione una gama de alimentos variados de todos los grupos alimenticios. Trate de consumir por lo menos el equivalente a 2½ tazas al día de frutas y verduras; incluya frutas cítricas y vegetales verde oscuro y amarillo intenso.
  • Coma bastantes alimentos altos en fibra, tales como panes y cereales integrales.
  • Compre alguna nueva fruta, verdura, alimento bajo en grasa o producto integral cada vez que compre comestibles.
  • Hornee o ase los alimentos para disminuir la cantidad de grasa en sus comidas.
  • Limite su consumo de carnes rojas (res, cerdo o cordero) a no más de 3 a 4 porciones por semana.
  • Evite los alimentos curados en sal, ahumados o en escabeche (incluyendo tocino, salchichón y carnes frías).
  • Elija la leche y productos lácteos que contengan menos grasa.
  • Si opta por tomar bebidas con alcohol, limite el consumo a no más de una bebida al día para las mujeres y dos por día para los hombres. Se sabe que el alcohol es un agente causante de cáncer.

Si tiene sobrepeso, considere perder peso al limitar la cantidad de calorías y aumentar su nivel de actividad. Escoja actividades que le agraden. Asegúrese de consultar con su equipo de atención médica contra el cáncer antes de comenzar cualquier plan de ejercicios.

Visite www.cancer.org o llámenos para aprender más sobre cómo escoger los alimentos que formarán parte de un plan de comidas bien balanceado.


Fecha de última actualización: 08/13/2015
Fecha de último cambio o revisión: 08/13/2015