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Nuestro personal especializado para brindar apoyo está a su disposición 24/7 para responder a todas sus inquietudes. Le pondremos en contacto con alguien quien brindará apoyo para poder confrontar la enfermedad y sobrellevar los tratamientos, respondiendo a todas sus preguntas sobre su diagnósitco y oreintándole de una forma sensible.
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En nuestro Centro Nacional de Información del Cáncer, nuestro personal especializado recibe la debida capacitación para atender a quien llama buscando apoyo. Estamos a su disposición las 24 horas del día, los 7 días de la semana durante todos los días del año para apoyarle en su preparación que le permita tomar decisiones informadas. Los pacientes, así como las personas que cuidan de su atención y familiares, todos podrán beneficiarse de los recursos y servicios que podrían estar disponibles en su región.
También nos puede consultar acerca de cómo involucrarse para apoyarnos en nuestra misión de un mundo sin cáncer. Entre estos temas, se incluye:
Para cuestiones médicas, sugerimos que junto con su médico se revise la información incluida en nuestro contenido.
Esta receta presenta los ingredientes que se encuentran en el pesto de una manera fresca y menos confusa. En vez de mezclar las hierbas, las nueves y el queso en una pasta, aquí se dejan en su estado individual para que los sabores se destaquen.
Cocinar el ajo lo ablanda y agregar un poco de caldo de gallina reemplaza parte del aceite que tradicionalmente se usa para preparar el pesto.
Rinde 4 porciones.
Ingredientes:
Por porción:
Calorías: 400
Calorías de la grasa: 170
Grasa total: 18 g
Grasa saturada: 3 g
Grasa trans: 0 g
Grasas poliinsaturadas: 4 g
Grasas monoinsaturadas: 11 g
Colesterol: Menos de 5 mg
Sodio: 130 mg
Carbohidratos: 48 g
Fibra dietaria: 5 g
Azúcares: 4 g
Proteína: 12 g
Prepare los fideos fusilli según las instrucciones del paquete para que estén al dente (apenas firme). Aproximadamente 2 minutos antes de que la pasta esté lista, agregue el brócoli. Reserve ¼ tasa del agua de la pasta antes de escurrir.
Mientras tanto, agregue aceite de oliva en una sartén grande sobre fuego medio. Saltee el ajo por 1 minuto. Agregue el caldo y lleve a hervir durante 3 a 5 minutos, o hasta que se haya reducido a la mitad, revolviendo con regularidad. Baje el fuego, agregue la pasta y el brócoli y revuelva hasta que esté cubierto con salsa. Agregue la albahaca y el perejil y revuelva para mezclar bien.
Pase la mezcla a un tazón y rocíe con aceite de oliva extra virgen (si está demasiado seco, agregue una cucharada más o menos de líquido de cocción que había apartado). Cubra con queso y piñones. Sazone con sal y pimienta.
The Great American Eat Right Cookbook
Copyright ©2007 American Cancer Society.