Ensalada de hoja verde con vinagreta de moras rojas y mostaza

Las verduras de hojas verdes oscuras, como la espinaca y la col rizada, son excelentes fuentes de hierro, calcio, fibra y de muchas, muchas vitaminas.  Asegúrese de consumirlas a través de nuestra receta de ensalada de hoja verde con vinagreta de moras rojas y mostaza.

Ingredientes:
8 tazas de lechuga romana y espinaca, lavadas, secas y cortadas en trozos
½ taza de aceite balsámico
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de mermelada de frambuesa
1½ cucharaditas de mostaza de Dijon
¼ cucharadita de estragón fresco, cortado fino
1 cucharadita de ajo fresco picado
1 cucharadita  de cebollín
Una pizca de sal y pimienta, para condimentar

Instrucciones:
Preparela ensalada de verduras de hoja verde y deje a un lado. Bata los ingredientes restantes en un tazón pequeño. Refrigere y sirva sobre la ensalada de hojas. 

Rinde 1 taza de aderezo. 8 porciones.

Por porción:
Calorías, 62

Grasa, 3 g