Lo que los pacientes de cáncer, sus familiares y cuidadores necesitan saber sobre el coronavirus.

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Platillos principales

Tilapia a la sartén con espinaca salteada

Este platillo de rápida cocción está repleta de sabor e ingredientes buenos para la salud, incluyendo ácidos grasos omega 3, hierro, calcio, ácido fólico y otras vitaminas y minerales saludables.

Frittata de tomate y albahaca

Las frittata es un omelet o tortilla de huevo horneada que puede usar todo tipo de ingredientes.  Hagamos la nuestra con tomatitos uva, albahaca fresca y queso feta para un desayuno, almuerzo o cena liviana y sencilla.

Frijoles negros con arroz al estilo cubano

Este platillo es tan sencillo y nutritivo, así como muy delicioso y versátil que se puede preparar para comidas cotidianas.

Tarta de coliflor

La coliflor es una excelente fuente de vitamina C y abunda en el otoño. Es la estrella de nuestra receta de tarta de coliflor fácil de preparar.

Tofu salteado con salsa de maní

Si usted nunca a probado el tofu, esta receta sencilla y repleta de favor podría ser un buen inicio. Prepare sus ingredientes antes de que empiece a cocinar, y no tema agregar otras verduras de acuerdo a su gusto.

Cuscús israelí al estilo tabulé

Muchas personas piensan que el cuscús es un grano, pero en realidad es un tipo de pasta. Nuestra receta combina el cuscús israelí (cuscús perla o ptitim) con las verduras y los condimentos que tradicionalmente se encuentran en el tabulé, una ensalada del Medio Oriente.

Fusilli con brócoli y salsa pesto decosntruida

Esta receta presenta los ingredientes que se encuentran en el pesto de una manera fresca. En vez de mezclar las hierbas, las nueces y el queso en una pasta, aquí los ingredientes se dejan en su estado individual, para que los sabores se destaquen

Sombreros de champiñón portobello rellenos de espinaca y requesón

Nuestros champiñones rellenos están repletos de espinaca, requesón (ricota) y salsa marinera, recubiertos con albahaca y una combinación de quesos. Pruébelos con nuestra deliciosa receta.

Tacos de pavo y col roja con salsa chipotle

Son coloridos, vistosos y están repletos de sabor en cada bocado. El pimiento chipotle ahumado impregna el sabor con un toque ligeramente picante. Acceda a esta deliciosa receta.

Sopa de pollo con tomates asados y nixtamal

El nixtamal (mote o maíz blanco) añade textura y un suave sabor a maíz, en tanto los tomates asados añaden un toque crocante ahumado a esta sabrosa sopa.

Pargo sobre frijol blanco con tomate y aceitunas verdes

La cocción de este platillo de rápida preparación se consigue en un tiempo breve, así que prepare todo (abra las latas, corte y mida los ingredientes) primero y téngalo listos y a su alcance para usar.

Camarones y verduras a la parrilla con reducción de vinagre balsámico

Los camarones (langostinos) se pueden reemplazar con filetes de pollo, si así lo desea. Los filetes pequeños de pollo y los langostinos medianos se cocinarán en aproximadamente la misma cantidad de tiempo.

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