Nueve consejos para comer sanamente dentro del presupuesto
Escrito por Stacy Simon. Traducción por Claudia Conti / Rafael Delfín-DAVIS.
Una manera de comer sanamente es preparar la mayor parte de sus propias comidas en casa. Y eso no tiene que resultar difícil ni caro. Siguiendo unos pocos consejos que le ayuden a planificar y a comprar, usted puede realmente ahorrar dinero a la vez que come mejor.
Pruebe estos consejos para ponerse ir por el buen camino:
<p>Reduzca el desperdicio planificando sus comidas y meriendas y creando de antemano una lista de compras. Además, un beneficio extra es que tiene que hacer menos viajes a la tienda, lo cual significa menos oportunidades para comprar impulsivamente alimentos que realmente no necesita.</p>
<p>Trate de planificar sus comidas en base a lo que está en oferta. Cuando encuentre una buena oferta en alimentos que usted come con frecuencia, considere comprar al por mayor.</p>
<p>Planifique algunas comidas que tengan otras fuentes de proteína que no sea la carne, como frijoles (alubias, judías o porotos).</p>
<p>Escoja frutas y verduras frescas que estén en estación, cuando los precios suelen ser más bajos. O planifique sus comidas usando frutas y verduras que, según el USDA son normalmente las más baratas: papas, lechuga, berenjenas, verduras de hoja, calabacín, zanahorias, tomatillos, sandía, plátanos (bananas), manzanas, peras, piñas o ananás y duraznos.</p>
<p>Para algunas recetas, las verduras y frutas congeladas o enlatadas menos costosas funcionan tan bien como las frescas (escoja frutas que estén enlatadas en 100% jugo de fruta en lugar de almíbar, y compre verduras que digan “sin sal añadida” o “bajo en sodio”).</p>
<p>Evite las verduras pre-cortadas y pre-lavadas, mezclas de ensaladas envasadas y alimentos procesados, todos estos generalmente cuestan más que los alimentos que usted mismo prepara.</p>
<p>Cuando compara los comestibles, preste atención al precio unitario y considere la marca de la tienda y las versiones genéricas de sus alimentos favoritos.</p>
<p>Si durante la semana se encuentra corto de tiempo, trate de cocinar por anticipado y congele los alimentos, o prepare comida de más y guarde los sobrantes para los días en que podría verse tentado a conseguir comida para llevar o comida rápida.</p>
<p>Para evitar que los alimentos se desperdicien, agregue las verduras sobrantes a guisados o a sopas y use las frutas demasiado maduras para batidos de fruta (o congélelas y guárdelas para después).</p>
Puede resultar difícil poner fin a los viejos hábitos, pero encontrar maneras creativas de hacer que comer sano sea práctico y accesible puede hacerle sentir bien. Puede ayudar a reducir su riesgo de cáncer y de otras enfermedades sin arruinar su presupuesto, y es más fácil de lo que usted cree.
- Escrito por
Equipo de redactores y equipo de editores médicos de la Sociedad Americana Contra El Cáncer
Nuestro equipo está compuesto de médicos y enfermeras con postgrados y amplios conocimientos sobre el cáncer, al igual que de periodistas, editores y traductores con amplia experiencia en contenidos médicos.